吉品鲍又称吉滨鲍,产于日本岩守县。
吉品鲍又称吉滨鲍,产于日本岩守县。其形状外高内低如同元宝,中间有一条明显的线痕,所以又称“金元鲍”,以色泽金黄者为上品。
吉品鲍是一种珍贵的海鲍,具有一定的营养价值。以下是关于吉品鲍的一些营养成分:
1. 蛋白质:吉品鲍富含高质量的蛋白质,是优质蛋白质的来源之一。蛋白质对于身体组织的生长、修复和维护至关重要。
2. 矿物质:吉品鲍含有丰富的矿物质,包括钙、铁、锌、镁和硒等。这些矿物质对于维持骨骼健康、血红蛋白合成、免疫系统功能和其他生理过程至关重要。
3. Omega-3脂肪酸:吉品鲍中含有适量的Omega-3脂肪酸,如EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。这些脂肪酸对心脏健康、脑功能和炎症调节等方面有益。
4. 维生素:吉品鲍富含多种维生素,包括维生素B12、维生素E和维生素K等。这些维生素在细胞代谢、神经功能和血液凝固等方面发挥重要作用。
需要注意的是,具体的营养成分可能因吉品鲍的个体差异、环境条件和食物供应的不同而有所变化。此外,鲍鱼通常作为奢侈品享用,建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议,并选择适量的食用,以确保均衡的饮食和健康生活方式。
吉品鲍是一种名贵食材,具有滋阴养颜的作用,以下是一种关于吉品鲍的烹饪方法:
养生石斛吉品鲍:
材料:
-吉品鲍鱼6只
-石斛50克、火腿6小片、鸡汤1000克
-劲霸鸡汁50克、料酒30克、盐适量
做法:
1、将吉品鲍鱼清水浸泡48小时左右取出,用高汤煨煮软糯。
2、用适量的清水将石斛打成汁,沥掉渣,再将石斛汁混入鸡汤,加入调料等调好待用。
3、将吉品鲍鱼装入炖器,加入调好的鸡汤汁入蒸笼炖煮2至3小时。
4、取出装入盛器,按位上即可。
特点:汁滑肉嫩,健康养生。
请注意,由于吉品鲍是一种珍贵的海鲜,价格较高且供应有限。在购买和食用时,请选择可靠的渠道和正规的海鲜市场,并确保对其进行适当的烹饪处理,以保证食材的质量和食品安全。